Ing. Montserrat Escobar

¡Bienvenidos al canal de divulgación científica en la ​industria alimentaria!

Soy Ingeniera Química en Alimentos egresada ​orgullosamente de la Universidad Autónoma de Querétaro.

Estoy emocionada de compartir mi pasión por la ciencia de ​los alimentos con ustedes!

Exploraremos la química de los alimentos en diversas categorías, desde frutas y hortalizas hasta​ bebidas y comida procesada. También abordaremos temas como tecnología alimentaria, calidad,​ etiquetado nutricional, y más.​

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MISIÓN

Divulgar información de alta calidad, confiable sobre la industria alimentaria, desmitificar ​conceptos erróneos y fomentar una mayor comprensión sobre los alimentos que ​consumimos a diario.

VISIÓN

Crear una comunidad comprometida con el conocimiento, donde la ciencia detrás de los ​alimentos sea accesible y comprensible para todos.

VALORES

Transparencia, confianza, respeto, curiosidad y compromiso con la educación alimentaria.

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